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Al SIGEP: “Abbiamo la farina che ci meritiamo”, il convegno ITALMOPA

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Sigep si conferma la piazza più autorevole per la filiera della panificazione, l’appuntamento imperdibile per fare il punto sulle farine e i prodotti dell’arte bianca. Grande attesa per il convegno organizzato da Italmopa e Info Farine “Abbiamo la farina che ci meritiamo” (domenica 21 gennaio, ore 11 in Sala Neri e in diretta streaming sul sito di Sigep).

La farina rappresenta un ricco patrimonio non solo alimentare, ma anche culturale, un prodotto italiano sicuro, salutare e di grande qualità. Introduce Giorgio Agugiaro (Presidente Molini a tenero Italmopa) e modera il noto conduttore televisivo Patrizio Roversi. A intervenire saranno diverse e qualificate figure di settore: Giorgio Donegani (tecnologo alimentare ed esperto di nutrizione), Tessa Gelisio (foodblogger e conduttrice televisiva), Elisabetta Moro (antropologa ed esperta di dieta mediterranea), Luigi Consiglio (Presidente GEA Consulenti di Direzione), Marco Silano (Direttore Unità Operativa di Alimentazione, Nutrizione e Salute dell’Istituto Superiore di Sanità) e Sergio Criminisi (vignettista).